अजवाइन: एक चमत्कारी औषधि
अजवाइन, जिसे इंग्लिश में Carom Seeds कहा जाता है, एक औषधीय और सुपरफूड के रूप में प्रसिद्ध है। इसे आयुर्वेद में भी महत्वपूर्ण रूप से जाना जाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
आयुर्वेदिक गुण:
- पाचन करावनार: अजवाइन का सेवन पाचन को सुधारने में मदद करता है और आपको गैस और एसिडिटी से राहत प्रदान करता है।
- गरमी: अजवाइन शरीर को गरमी प्रदान करने की क्षमता रखता है और ठंडक पैदा करने में मदद करता है।
- वायुनाशक: इसमें मौजूद तत्व वायुनाशक होते हैं, जिससे आपकी पाचन प्रणाली को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है।
- उत्तम उत्तेजक: यह शक्तिशाली उत्तेजक भी है और शरीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान करता है।
- बल आपनार: अजवाइन में शामिल एंटीऑक्सीडेंट्स और पोषण से भरपूर होता है, जिससे शरीर को ताकत मिलती है।
अजवाइन का तेल, पाउडर, या सीड्स का सेवन करने से आप इसके लाभ उठा सकते हैं। आप इसे रोजाना खाने में, दाल या सब्जी में शामिल करके अपने आहार में इस्तेमाल कर सकते हैं।
सेवन की विधि:
- चूर्ण: अजवाइन का चूर्ण बनाने के लिए एक छोटी गिलास में अजवाइन को पीस लें। इसे रोजाना सामान्य पानी के साथ लें।
- तेल: अजवाइन का तेल बनाने के लिए एक छोटी कढ़ाई में अजवाइन को तेल के साथ मिलाएं और उसे ठंडा करने के बाद इसका इस्तेमाल करें।
इसे सही मात्रा में और बिना किसी साइड इफेक्ट्स के सेवन करने के लिए सबसे पहले अपने चिकित्सक से सलाह लें।